美味你
2017-11-28
1.新鲜的比目鱼洗干净。
2.将鱼去皮、去肠、去腮洗干净。
3. 添加葱姜。
4.加花椒。
5.加盐揉搓。
6. 加胡椒粉揉搓。
7.加白酒揉搓均匀，密封好放在冰箱冷藏室腌制5个小时。
8.腌制好的鱼入蒸锅蒸。开锅入锅，蒸10分钟左右。
9. 葱切成丝放在冷水中。
10.蒸好的鱼放入鱼碟，添加葱丝。
11.添加蒸鱼豉油。
12.锅中加油烧热，浇在鱼上。
13. 上桌享用。
葱切丝后放在冷水中会自然卷起。腌制时间依据鱼的多少、大小而定。以将鱼腌制出好味道为标准。
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