创意小厨房 2017-11-28

主料

• 猪蹄2只

辅料

• 花椒适量
• 香叶适量
• 油适量
• 料酒适量
• 老抽适量
• 盐适量
• 姜适量
• 八角适量
• 生抽适量
• 小葱适量
• 冰糖适量

步骤一

1.猪蹄切段

步骤二

2.放入锅中

步骤三

3.加入料酒葱姜

步骤四

4.煮开倒去

步骤五

5.猪蹄洗净，准备花椒八角冰糖和香叶

步骤六

6.炒冰糖至糖色

步骤七

7.放入猪蹄

步骤八

8.准备材料

步骤九

9.猪蹄均匀沾上糖

步骤十

10.放入生抽老抽料酒

步骤十一

11.加入配料

步骤十二

12.加入三碗水

步骤十三

13.大火煮开，小火炖2个多小时

步骤十四

14.炖至快融化大火烧粘稠即可

步骤十五

15.盛出

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