1.低筋面粉过筛和泡打粉、小苏打混合均匀
2.在面粉中间挖一个洞,打入鸡蛋
3.加入白糖慢慢和周围面粉混合
4.混合的时候分次加入玉米油(植物油)
5.直到揉成一个面团
6.面团分成30g一份,团成小团
7.压扁,在中间用手指按个坑
8.中间放入花生
9.表面刷一层蛋液,烤箱上下火180度预热16-18分钟
10.金黄晾凉即可
1、有臭粉的话加入2.5g臭粉,把泡打粉的份量减至2.5g2、烤箱一定要预热到温度,温度不到开裂效果不好3、我的烤箱不可调节上下火,可调节的可用上火190度下火160度烤制16分钟左右
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