兰花饭香
2017-11-28
准备好原材料，如果能称好分量就最好了。鸡蛋打散成蛋液、蔓越莓切碎（可葡萄干或其他喜欢的果仁）、黄油化开
糖粉倒入充分化开的黄油中，搅拌均匀（此处可放入1克左右的食盐调味），放入2/5打好的蛋液，继续搅拌（有淡奶油的话可加入5克的淡奶油，口味更好），加入准备好的低筋面粉、蔓越莓，搅拌至完全均匀混合既可
铺上保鲜膜，将面团放在保鲜膜上卷起，可卷成玉米粗细长条，也可正方形长条等喜欢的长条形状，放入速冻（是速冻，不是冷藏）50分钟左右，冻略硬切片比较好切，不易破坏形状
冻约50分钟的面团条取出，切成5毫米左右片状，放于铺锡纸或者油纸的烤盘上（油纸比较适合烤饼干）
烤箱预热，上下火，160度，中层，20分钟，多观察，饼干表面变色至金黄色既可关火，可利用预热闷一会
冷却后就变的很脆很香的曲奇饼喽，还不赶快做给家人品尝……
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