再吃也不胖
2017-11-28
1.准备调料。
2.五花肉切小块，看个人口味。（喜欢吃瘦的可以适量放些瘦肉）
3.烧开水，下入葱段，姜片，煮至断生，捞出。
4.锅内下油，姜片爆香。
5.将肉块倒入锅内翻炒至金黄。
6.放入酱油，料酒，八角，桂皮，香叶，冰糖翻炒。（冰糖不要放太多，甜度可以最后调节）
7.加入开水，没过食材即可。
8.中火炖制，汤汁收干即可。（盐要后放，口味依据个人爱好调节）
1、炖的时候用开水，肉比较容易烂。2、因为要收干汁的，所以开始调料不要放太多，冰糖，酱油，盐都可以最后再加。
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