心随菜动
2018-01-04
1.茄子洗净去皮。
2.切成条状。
3.放入微波炉里加热3分钟。
4.油锅里倒入油，比平时炒菜稍多一些，将茄子煸软上色，盛出备用。
5.锅里留底油，放入蒜粒炸香。
6.倒入尖椒翻炒。
7.倒入茄子翻炒。
8.加入番茄酱提色。
9.加入蚝油。
10.加入盐。
11.关火加入味精。
12.盛出食用。
微波炉加热过后，放凉些可以将茄子里的水分挤一下更好。
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