馋嘴猫
2017-12-08
1.用倒出的天然酵母加入高筋面粉和成面团。
2.把面团放入面板上。
3.用擀面杖改成薄片。
4.撒一层面叠一层薄面皮。
5.叠成一摞。
6.用刀切成均匀的细条。
7.拉开捋顺成手擀面。
和面时要硬一些，水分不要太多；如果立刻煮着吃手擀面，要冻到冰箱中，避免面粘在一起。
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自制手擀面