这菜小清新
2017-11-28
1.准备材料
2.将上述材料都切成小丁
3.然后在鸡丁中加入蛋清，盐，胡椒粉，料酒和一点淀粉，抓匀腌制十几分钟，时间短的话肌肉会没味道
4.然后用个空碗放点糖，盐，酱油，醋，淀粉，加一点点水，调成汁
5.热油锅，把腌制好的鸡肉倒入锅中，炒到颜色改变，可以多炒会儿，盛出备用
6.锅里再热油，然后下辣椒和胡椒，爆出香味，倒入勾兑的汁和适量豆瓣酱，炒匀，再将莴笋丁、胡萝卜丁、和鸡肉丁放入翻炒即可
无
宫保鸡丁