吃货的天下
2017-11-28
1.准备卤料。
2.准备一块牛肉。
3.锅加水。
4.加入辣椒，花椒，酱油，八角，桂皮，香叶，盐，白糖。
5.放入牛肉。
6.大火烧开。
7.水开后，小火慢卤。
8.卤到一个半小时左右。
9.捞出放凉。
10.切片。
1、卤肉汤可以存放，下次在使用，没有就自己按上面配方配制。2、牛肉放凉后才好切片，可以配其他佐料凉拌着吃。
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卤牛肉