小雅兴 2017-11-28

主料

• 茄子500

辅料

• 油适量
• 青辣椒1个
• 醋适量
• 盐适量
• 淀粉适量
• 白砂糖适量

步骤一

1.茄子切条状。加入面粉和鸡蛋裹匀。

步骤二

2.放入油锅里炸。

步骤三

3.大约两分钟就可以了。

步骤四

4.调制糖醋汁，放点淀粉在里面。

步骤五

5.热油锅。

步骤六

6.下葱和姜。把茄子放入锅中，糖醋汁放入搅拌均匀，撒入适量的盐。

步骤七

7.翻炒两分钟就可以出锅了。

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