爱吃的胖子 2017-11-28

主料

• 土豆1个
• 长茄子2个
• 青椒2个

辅料

• 蒜适量
• 葱适量
• 盐适量
• 生抽适量
• 鸡精适量
• 油适量

步骤一

1.茄子洗净用手撕成块状，放在水里浸泡15分钟

步骤二

2.土豆去皮洗净切块

步骤三

3.青椒去籽洗净切块

步骤四

4.锅内热油，先将土豆块炸熟

步骤五

5.然后将茄子也炸软

步骤六

6.锅内留少许底油，放入葱蒜炒香，然后放入辣椒炒至半熟

步骤七

7.将炸好的土豆和茄子放入翻炒，调入盐、鸡精、生抽翻炒均匀

步骤八

8.出锅时放入大量蒜末翻炒均匀即可

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