一盅清粥
2017-11-28
1.选取梅肉，肉质鲜嫩。
2.茭白洗净切片备用。
3.热锅凉油，加入葱花和肉片翻炒。
4.炒至肉变色即可。
5.加入茭白翻炒。
6.加入盐翻炒。
7.加入水淀粉翻炒。
8.炒至淀粉包裹住茭白。
9.再加入少量的水，烧开后盛出。
由于茭白含有较多的草酸，其钙质不易被人体吸收，凡患有心脏病、尿路结石或尿中草酸盐类结晶较多者，不宜多食。不宜与豆腐同食，否则易形成结石。
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