调料味儿
2017-08-01
1.猪里脊切成1厘米见方的肉丁，
2.黄瓜也切成同样大小的丁，
3.将切好的肉丁中加入料酒，抓匀，腌15分钟，
4.在腌好的肉丁中，加入淀粉和油，抓匀，
5.平底锅中倒一点底油，中火加热，下腌好的肉丁滑散，
6.炒至肉丁变色后关火，
7.将炒肉丁的油倒入炒锅，中火加热，下葱花炒香，
8.下甜面酱炒出香味，
9.倒入肉丁翻炒均匀，
10.下黄瓜丁，
11.翻炒几下后关火，出锅。
因为酱本身就很咸，所以炒这个菜不必再放盐。
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