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很喜欢的宫保鸡丁

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很喜欢的宫保鸡丁
橙子 2017-11-29

很喜欢的宫保鸡丁

准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟
步骤一

1.鸡胸肉切丁,用2汤匙料酒和半小勺盐抓匀,腌15分钟

步骤二

2.花生仁用油炒熟

步骤三

3.调一碗汁:1小勺白糖,2汤匙醋,2小勺生抽,半小勺盐,搅拌均匀

步骤四

4.大葱切成小段

步骤五

5.腌好的鸡胸肉,炒前加2小勺油和2小勺淀粉抓匀

步骤六

6.平底锅中倒一层底油,中火加热,下鸡胸肉丁划散

步骤七

7.炒至鸡胸肉变白后关火

步骤八

8.将炒鸡胸肉丁剩余的油倒入炒锅,中火加热,下1汤匙郫县豆瓣酱翻炒,至炒出红油

步骤九

9.下鸡胸肉丁翻炒

步骤十

10.下葱段翻炒

步骤十一

11.倒入碗汁

步骤十二

12.大火收汤

步骤十三

13.倒入花生仁

步骤十四

14.翻炒均匀后关火

步骤十五

15.出锅装盘

如果想让菜品颜色漂亮,可以搭配自己喜欢的配菜同炒。

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