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2017-08-09
1.将豆角用清水泡几分钟。
2.洗干净豆角，然后掰成小段。
3.将五花肉切片。
4.将葱切成葱花。
5.锅中放入适量的底油，大火烧开。
6.油开后，放入几粒花椒粒爆出花椒的香味。
7.然后放入猪肉片。
8.再放入葱花，翻炒均匀。
9.再加入适量的酱油。翻炒。
10.再将豆角放放锅中，翻炒几分钟。
11.加入适量的盐，炒均匀。
12.然后加入凉水。
13.水量刚好和豆角平齐。
14.大火开始炖，中间翻几次。
15.炖至豆角软烂即可出锅咯！
1、炖豆角时水量一次加够，中间不要再加水了。
2、炖的过程中，记得翻炒几次，以免糊锅。
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