一晚清粥
2017-11-28
1.肉糜
2.干香菇泡好
3.冬瓜削皮切片
4.准备肉丸的同时，烧水下冬瓜煮
5.香菇切碎
6.红萝卜擦丝切碎
7.将准备好的香菇、红萝卜加到肉糜中搅拌均匀
8.加入盐、鸡粉等调味料搅拌均匀
9.加入生粉搅拌均匀
10.搅拌均匀后捏成肉丸
11.肉丸准备好的同时，锅中冬瓜汤煮的差不多了，下肉丸
12.肉丸煮熟即可出锅
13.装盘，又是一道菜，不只是汤
肉糜下生粉后尽量多摔打，使得肉丸有劲道。这样肉丸也不会煮一会儿就散开了。
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