吃不胖的小娃娃
2017-11-28
1.水油皮原料：面粉75克，糖10克，猪油20克，清水30克
2.将所有原料混合，和成面团醒一个小时
3.油酥原料：低粉60克，猪油25克
4.油酥料混合，和成团醒一个小时
5.馅料原料：白糖80克，面粉40克，玉米油15克
6.拌匀
7.醒好的水油皮擀成圆形，放上油酥
8.包好
9.擀成椭圆形
10.折三折
11.擀成大片
12.卷起
13.分成八等份
14.捏紧两边
15.擀成片
16.包上馅料
17.收下朝下包好
18.擀成小饼样
19.包好所有的酥饼
20.刷蛋液
21.撒上黑芝麻
22.200度烤20分
1.油酥一定要插匀了2.馅料的面粉可以炒熟了再操作，因为可能有生粉味，我们家对这个没太大感觉，我就偷懒了3.刚出炉有点软，放凉了就特别酥了，凉透了就放入保鲜袋，两三天之内吃口感都没什么影响4.可以180度烤25分，也可以220度15分，具体可以根据自家烤箱调节
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