1.带鱼事先解冻,洗好,并沥干水份
2.锅烧热,入油,并加入适量白糖,使其融化
3.然后转中火,放入带鱼块,慢慢煎至金黄
4.再小心翻面煎另一边,等二边都上色
5.再倒入生姜大蒜,滴入白醋。然后再翻一翻面,就可以入盘了
6.不喜欢葱,所以没有放葱花
1.带鱼身,抹点盐,事先腌制一小会。2.带鱼的银鳞不要洗掉了,它并不是鳞,而是一层由特殊脂肪形成的表皮,称为“银脂”,是营养价值较高且无腥无味的优质脂肪。该脂肪中含有三种对人体极为有益的物质: 一、不饱和脂肪酸,具有降低胆固醇的功效。同时可以增强皮肤表面细胞的活力,使皮肤细嫩、光洁,使头发乌黑光亮,是难得的美容秀发产品。 二、卵磷脂。可减少细胞的死亡率,能使大脑延缓衰老,被誉为能使人返老还童的魔力食品。 三、6—硫代鸟嘌呤物质。该物质是一种天然抗癌剂,对白血病、胃癌、淋巴肿瘤均有防治作用
今天为大家带来一道酸甜可口的糖醋带鱼,糖醋带鱼的主要材料就是
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糖醋带鱼是将带鱼作为主要原料,配上葱花,生姜,盐,糖,鸡蛋等
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