美丽嘉的厨房
2017-12-04
1.吉利丁片用冷水泡软。
2.牛奶、牛奶巧克力、黑巧克力和可可粉隔热水座融。
3.加入已经泡软的吉利丁片，搅拌均匀。
4.淡奶油加入甜炼奶。
5.低速打发至出现明显纹路。
6.倒入巧克力溶液，搅拌均匀。
7.慕斯液倒入容器至九分满，放入冰箱冷藏4小时至凝固即可食用。 辅料使用：在慕斯表面筛入薄薄的可可粉，然后摆上篮莓和红树莓作装饰之用。
1.吉利丁片必须用凉水泡软，不然会熔化的。
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巧克力慕斯