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超喜欢的油淋茄子

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超喜欢的油淋茄子
就爱鱼 2017-11-03

超喜欢的油淋茄子

准备时间:20分钟 烹饪时间:10分钟
步骤一

1.把茄子洗净,然后从中间切开,在茄子面斜刀切,然后在从另一面在斜刀切,尽量不要切断哟,这样炒出来更好看

步骤二

2.因为茄子很吸油,所以要多到些

步骤三

3.等油开了,把茄子放进去用小火煎

步骤四

4.茄子煎的很蔫后,然后就可以出锅了

步骤五

5.茄子出锅后把蒜末到进锅内炒香

步骤六

6.然后把茄子在到进去,翻炒下,因为之前已经煎熟了,就不用炒很久,加入调味料,然后用淀粉勾个芡,一点点淀粉就可以,用水调匀,然后到入锅内就可以出锅了

步骤七

7.油淋茄子就出锅了,看看是不是很诱惑啊,味道也相当的好了,口感也超好的哟。

切茄子的时候进来刀不要切太深断了就不好看了

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