1.1.用清水泡15分钟左右,去粘膜
2.2.用刷子刷干净,刷去蛋上面的膜能更好的入味
3.3.用纸擦干净上面的水,要擦干净完全没有水,不然腌的时候会变质
4.4.放个地方完全完全待干
5.5.把高度白酒倒入碗里
6.6.满身裹满盐
7.7.包上保鲜膜,放进密封没有空气的袋子里,放在避阳通风的地方
8.8.一个月后拿出来去掉盐蒸10min左右,切来,吃
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