餐中尤物 2017-12-13

主料

• 猪瘦肉200

辅料

• 生粉半勺
• 青椒3个
• 老抽半勺
• 盐适量
• 生抽1勺
• 红椒半个
• 蒜3瓣
• 姜适量

步骤一

1.切不好肉丝的童鞋可以先把肉放冰箱急冻30分钟左右再拿出来就好切了

步骤二

2.肉丝用生粉、生抽、老抽、姜丝腌制。时间无所谓，拌匀了立即下锅也可以的

步骤三

3.辅料

步骤四

4.全部切丝备用

步骤五

5.油六成热下入肉丝，轻轻翻炒至肉丝变硬

步骤六

6.把肉丝拨到锅的一边，将青、红辣椒丝倒入锅中就着底油炒出香味。将肉丝和辣椒丝混合，加盐、蒜翻炒至有蒜香味即可出锅

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