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养生的宫保鸡丁

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养生的宫保鸡丁
百味人生 2017-12-09

养生的宫保鸡丁

准备时间:30分钟 烹饪时间:10分钟
步骤一
养生的宫保鸡丁做法图解1)

1.备料

步骤二
养生的宫保鸡丁做法图解2)

2.将鸡腿肉去皮切成小丁,加入少许料酒、盐、湿淀粉和少许蛋清抓拌均匀后腌制10分钟

步骤三
养生的宫保鸡丁做法图解3)

3.将去红衣的花生米冷油下锅,小火慢慢炸至酥脆,盛出沥干晾凉备用

步骤四
养生的宫保鸡丁做法图解4)

4.腌制鸡丁

步骤五
养生的宫保鸡丁做法图解5)

5.调制糖醋及生抽汁

步骤六
养生的宫保鸡丁做法图解6)

6.下入划过油的鸡肉丁翻炒

步骤七
养生的宫保鸡丁做法图解7)

7.见调料汁变浓稠并均匀的包裹在食材上后,加入炸好的花生米,关火

使用宫保鸡丁调料做宫保鸡丁,辣椒也要少放。因为调料里面都已经有了。如果想更偷懒,使用那种市售的麻辣花生也可以。

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