猪猪的冰激凌
2017-11-28
1.将面粉加水和成光滑的面团，用保鲜膜包好醒20分钟左右
2.白菜洗干净切碎，用盐稍微腌制一下
3.猪肉剁碎剁成肉泥，将猪肉馅加入盐、鸡精、胡椒粉、料酒、酱油、芝麻油搅拌均匀。
4.把腌制好的白菜挤掉水分
5.葱和生姜切成末
6.把白菜末加入肉泥中，再将葱花、姜末所以调料一起搅拌均匀。
7.把醒好的面团搓成长条，再切成大小一致的小剂子。
8.把小剂子压平，擀成饺子皮
9.取适量猪肉白菜馅放在饺子皮中间
10.猪肉白菜馅饺子就做好了
11.水开后放入饺子，待饺子浮起时加一点水，饺子皮鼓起即可捞出装盘
调馅的时候，白菜一定要沥干水分，下水的饺子才不容易散开。煮饺子时在水里放少许盐，饺子不会粘在一起。
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初味日记
猪肉白菜饺子