我只是做饭的
2017-11-28
1.胡罗卜刨成丝再切成末，黑木尔切碎
2.猪肉未，莲藕末
3.饺子皮
4.肉末中加料酒，生抽，蚝油，十三香搅拌均匀，先腌制片刻入味
5.全部配菜倒入肉末中，先加香油搅拌，以锁住蔬菜中的水份，最后加盐拌匀
6.适量馅料放在一片饺子皮中
7.对折。如太干，可用适量水涂抹在饺子皮内侧，以便粘合
8.左边对折，捏合左下角
9.左上角对折
10.捏合左上角，再捏合右上角
11.捏合右上角，OK了
12.来个合影
13.热锅，刷上一层葵花籽油，放入饺子，稍煎一会，加一点水，水量不要高过饺子，差不多饺子高度的一半就够了。忘拍照了
14.盖上盖子，中火煎。等水干，就熟啦
给初学包饺子的亲一个小口诀，拿起一块绞子皮时，从只要记着一句话就行了：对折，对折，再对折，然后，右边也对折二次。漂亮的饺子就OK啦
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