1.肉馅250g不用提前腌制
2.白萝卜擦丝,稍撒点盐杀下汤
3.起锅加少许油,煸炒肉馅,下葱花、姜末、料酒,下两勺黄酱炒透
4.入萝卜丝(纂去多余的汤),继续炒匀炒至5-6成熟,馅就做好了
5.面和的稍软一点,揪成剂子,擀成中间厚周围薄的片
6.先包成一个个的小包子
7.平铛抹少许的油,把小包子封口朝下放铛上,轻轻按平成饼
8.1分钟后,翻面刷油
9.两面都烙至金黄就好了
10.装盘可以吃了
黄酱一定要炒透不然有生酱味儿
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