一盅清粥
2017-12-21
1.准备好食材。
2.将土豆，豆角，胡萝卜切丁。
3.猪肉切丁，葱切碎。
4.炒锅加入豆油，油热后下入肉丁炒至变色。
5.加入葱花和花椒粉，炒出香味。
6.加入切好的蔬菜丁。
7.加入酱油，豆瓣酱，鸡精及盐调味，翻炒均匀，添入适量开水，盖锅焖至熟透。
8.面粉中加少许盐，用凉水和成稍硬些的面团，饧30分钟。
9.用压面机压成面条。
10.锅中加水，水开后下入面条煮熟。
11.将煮熟的面条用凉开水过凉。
12.拌上做好的卤，一碗喷香的打卤面就可以开始享用啦！
面里加少许盐，用冷水和面，面团和的硬些，这样压出的面条筋道好吃。
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