绝味叫花鸡
2017-11-28
1.需要的蔬菜
2.除土豆外所有的菜切碎备用
3.土豆用擦子刨成条状备用。（不能冲水噢）
4.刨好的土豆条放入盆子中，撒入少量干面粉，搅拌均匀，然后再撒入盐和五香粉，搅拌均匀
5.再次倒入干面粉，搅拌均匀
6.锅里的水烧开后就可以上锅蒸了。十分钟就好
7.蒸好出锅后倒在案板上打散。
8.炒锅放油，油热后先下入蒜，然后可以放点辣椒面，再放葱、青红椒，炒匀，调味，最后放入刚才蒸好的洋芋擦擦，翻炒均匀就可以出锅了
9.成品
10.成品
注意事项：1、拌面的时候大约一个大土豆100g的面粉足够，拌到根根分明就好，不可以太多。2、蒸的时候十分钟足够了，时间长了的话就不筋道了。3、炒的时候翻炒均匀就可以了，因为已经基本蒸熟了。
解密舌尖美味-洋芋擦擦
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