逆行白鸽
2017-11-28
1.草鱼洗净，切小块，加入盐 鸡精 胡椒粉 蛋清 料酒腌制15分钟入味。
2.锅热油，下入干辣椒 蒜瓣 姜块和1匙豆瓣酱煸炒出香味。
3.加入酸菜一起炒制。
4.加入适量水。
5.加入腌制好的鱼块，煮开。
6.煮好的酸菜鱼盛入碗中，撒入蒜末。
7.淋入烧热的花椒油，摆上香菜即可。
鱼块先下调料和蛋清腌制入味。
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