食全食梅
2017-11-28
1.大米洗干净用清水泡四小时或以上
2.瑶柱洗干净后用清水泡四小时或以上
3.鲜虾去壳去虾线
4.用刀将鲜虾对开两半
5.加入姜丝、胡椒粉和盐拌匀
6.花甲放入清水里煮至开壳后用清水洗干净
7.大米倒进料理机里加入适量水打5秒
8.打碎的大米倒入锅里加入适量水、姜丝、芝麻油煮至粘稠
9.加入泡发的瑶柱中火煮8分钟
10.加入花甲和鲜虾
11.加入适量芝麻油、盐和胡椒粉大火煮5分钟关火
12.最后倒入葱花和香菜拌匀即可
1、大米提前泡比较容易煮开2、瑶柱比较难煮开最后提前泡发3、用料理机来打碎大米煲时比较节省时间4、姜和胡椒粉都可以去除海鲜的腥味
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