吃货冬冬
2017-11-28
1.首先把糯米粉，澄粉，白糖混合
2.南瓜切块儿上锅里蒸熟
3.将蒸熟的南瓜趁热放入搅拌机里，搅拌成南瓜泥
4.将打好的南瓜泥，放入混合好的糯米粉里，这个时候的南瓜泥还是很热的，就趁热和成面团
5.和好的面团称出总重量然后分出两份
6.按照我这个方子和出来的面团总重量在850g左右，平均分出两份面团儿
7.将其中一个面团揉成长条状，然后再切开等量的小面团，我做南瓜饼的面团，一个在40克左右
8.将所有切好的面团揉成圆形
9.手掌沾少许油，把小面团用手掌按扁，然后放入豆沙馅儿放入几粒蓝莓干，包成圆形，收口朝下
10.所有南瓜饼胚都做好，放在防粘布上，也可以放在防油纸上，但是防油纸也会粘在上面的，最好都是放在防油布上
11.用牙签儿，蘸少许油，把面团胚做出南瓜状
12.枸杞事先用热水泡下，泡软后取出，用牙签将枸杞放在南瓜饼胚顶端即可
13.全部做好后，放入锅中（我是先把水烧开然后再放入的），大火蒸8～10分钟就好了，接锅盖时要快，否则水蒸气容易烫到南瓜饼上
14.开吃啦，趁热吃还是放凉吃口感都相当好
辅料中的玉米油是用来包南瓜饼的时候沾手的，防止面团会沾到手上南瓜泥的用量我是打好的时候有两小杯，称了一下大概有三百克，具体要看自己，南瓜泥要趁热一点点的放，不要一下子放的太多
南瓜饼，相信很多人都很熟悉了，可能不是家常菜，但是在馆子里肯…
南瓜饼的做法十分简单，一般是用南瓜及糯米制作而成的，南瓜有补…
南瓜馒头是一款美味而且健康的休闲包点，南瓜的营养价值十分的高…
蒸南瓜这道菜品制作起来比较简便快捷，制作成熟之后南瓜的味道特…
香糯南瓜饼