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番茄水煮鱼

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番茄水煮鱼
食要知味 2017-01-30

番茄水煮鱼

这道番茄水煮鱼口味酸甜适口,鱼肉滑嫩,有着番茄的独特酸甜味,番茄富含多种维生素和微量元素,而鱼的蛋白质含量非常高,这道菜营养非常丰富,而且做法非常简单,喜欢吃番茄口味的人可以试一下
准备时间:20分钟 烹饪时间:20分钟
步骤一
番茄水煮鱼做法图解1)

1.番茄洗净后用开水烫一下,剥去外皮。

步骤二
番茄水煮鱼做法图解2)

2.切成小块。

步骤三
番茄水煮鱼做法图解3)

3.不加水,在锅里煮成番茄酱。

步骤四
番茄水煮鱼做法图解4)

4.草鱼或鲢鱼切块,用葱、姜、料酒、胡椒粉、蛋清,淀粉抓匀。淹一会。

步骤五
番茄水煮鱼做法图解5)

5.待番茄煮好后下入鱼块。

步骤六
番茄水煮鱼做法图解6)

6.鱼煮熟后加入盐调味即可。

番茄一定要去皮。

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