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家常菜凉拌菠菜粉丝

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家常菜凉拌菠菜粉丝
美美厨芳 2017-11-28

家常菜凉拌菠菜粉丝

准备时间:20分钟 烹饪时间:10分钟
步骤一
家常菜凉拌菠菜粉丝做法图解1)

1.菠菜洗净后,切段

步骤二
家常菜凉拌菠菜粉丝做法图解2)

2.粉丝提前用热水泡软后,沥干水分备用

步骤三
家常菜凉拌菠菜粉丝做法图解3)

3.取锅加水,烧沸.放入少许油和菠菜段稍煮一下

步骤四
家常菜凉拌菠菜粉丝做法图解4)

4.捞出菠菜,过凉水控干水分

步骤五
家常菜凉拌菠菜粉丝做法图解5)

5.大蒜拍成碎末

步骤六
家常菜凉拌菠菜粉丝做法图解6)

6.将菠菜、粉丝放入一个大碗里,加入蒜末、香油、盐、白糖、醋拌匀即可

步骤七
家常菜凉拌菠菜粉丝做法图解7)

7.最后撒上辣椒油即可

菠菜不能直接烹调,因为它含有草酸较多,有碍机体对钙的吸收。所以吃菠菜时宜先用沸水烫软,捞出再操作。

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