紫薯泡菜屋 2017-11-28

主料

• 茄子150

辅料

• 盐适量
• 醋1勺
• 油适量
• 生抽1勺
• 酱油1勺子
• 白砂糖适量

步骤一

1.茄子洗干净可去皮可不去皮，我这是线茄不好去皮

步骤二

2.锅里倒油烧热

步骤三

3.倒入切好的茄子炸

步骤四

4.一勺子生抽，酱油 醋 糖各一勺加水调成汁

步骤五

5.炸好的茄子装盘

步骤六

6.留油把葱蒜炒香

步骤七

7.倒入调好的汁煮开

步骤八

8.倒入炸好的茄子煮一会

步骤九

9.煮入味加湿淀粉收汁

步骤十

10.最后加点鸡精调味装盘

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