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自制韩式辣白菜

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自制韩式辣白菜
月亮小蛋糕 2017-12-17

自制韩式辣白菜

准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一

1.1.先将白菜从根部切个十字口,把白菜掰成4瓣,洗净,控水

步骤二

2.2.把盐均匀的摸在白菜上,一层一层的摸,根部多,叶部少,摸好后放在干净的容器里,上面压上重物腌制3—4小时

步骤三

3.3.这时可以来制作酱料,把苹果和梨洗净,去皮,切小丁,韭菜苔洗净切3厘米小段

步骤四

4.4.将切好的苹果梨和韭菜苔放入干净容器,加入适量辣椒面(喜欢吃辣的朋友还可以加入小米辣哦),加入适量盐,水,搅拌均匀

步骤五

5.5.把淹好的白菜取出控干多余水分,照之前的方法把制作好的酱料一层一层的模在白菜上

步骤六

6.6.模好后将白菜码在密封的容器里,放入冰箱静静的等待发酵,3—4天就能享受美味了

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