周周小厨房 2017-12-17

主料

• 低筋面粉80
• 橙子1个
• 鸡蛋4个

辅料

• 油60
• 橙汁80
• 糖50
• 盐1
• 白醋几滴

步骤一

1.橙子切成片，放入锅中，加水没过即可，加入糖20克，煮约10分钟，橙皮的白色部分变得比较透明就可以了，取出沥干备用。

步骤二

2.鸡蛋黄白分离到两个干净无水无油的容器内，将蛋黄部分加油和橙汁（煮橙子的水）混合

步骤三

3.筛入低粉加盐

步骤四

4.混合均匀

步骤五

5.蛋白部分加几滴白醋打至起大泡泡，分次加入糖

步骤六

6.打至干性发泡，提起打蛋器蛋白会呈现弯曲的尖角

步骤七

7.取1/3蛋白加入蛋黄糊中拌匀后

步骤八

8.再倒回蛋白中切拌匀

步骤九

9.烤盘中铺好油纸，放上橙片，注意不要太靠边

步骤十

10.倒入蛋糕糊，震两下烤盘使面糊消除气泡，180度预热烤箱；170度20分钟，转150度10分钟，再用上火烤5分钟；

步骤十一

11.蛋糕出炉后稍晾一下，倒扣揭下油纸

步骤十二

12.卷着油纸把蛋糕体卷起来，再切成自己喜欢的厚片就可以了。

• 802

• 收藏

低价天天有，点我送到家

其他人还在买

大喜门重庆火锅

服务范围：火锅

火锅送上门，宅家吃大牌！人均只需35元，即可享受包含锅底…

等蜂来

服务范围：各种蜂蜜

多种蜂蜜自然成熟无添加，蜜源可靠每滴都由自然酿造…

香橙蛋糕卷的其他做法

• 香橙蛋糕卷

  来自绝味下饭馆

• 美味香橙蛋糕卷

  来自我爱厨娘

• 香橙蛋糕

  来自厨房楚地

• 香橙蛋糕卷

  16

  香橙蛋糕卷主要是由香橙和鸡蛋和面粉等原料制成，制作方法十分简...

热门推荐

• 宫保鸡丁怎么做好吃
• 炸带鱼的做法大全
• 牛肉面的做法
• 萝卜汤
• 薯条
• 砂锅豆腐
• 海参营养价值
• 炒藕片

其他人还在看

• 
  麻油鸡丝

  麻油鸡丝典型的代表。其实做菜跟做人一样。不能操之过急，大家可…

• 
  煎饺

  煎饺看起来都很有食欲，它是北方人民所喜欢食用的一种食物，因为…

• 
  山药炒秋葵

  山药炒秋葵大家想象的那么难，大家在做的时候一定要注意将所有的…

• 
  炸油饼

  前几天做了包子还剩了一些面粉，感觉剩得不多不少，今天就用来炸…

• 了解如何入驻
• 花样美食 便宜到家