上游小鱼
2017-08-01
1.猪里脊切成小丁，放入小碗里
2.加入盐、淀粉、料酒
3.混合抓匀腌制十分钟。
4.葫芦瓜洗净切成小丁，用水焯至断生捞出沥干水份。
5.炒锅烧热后放入花生油，把腌制后的肉丁放入锅里炒到颜色发白
6.把姜片与蒜片下锅里爆香
7.加入黄豆酱
8.混合炒匀
9.把焯过水的葫芦瓜丁放入
10.混合翻炒后即可出锅。
葫芦瓜焯水后再炒是为了炒制的时候少出水
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