1.大米淘洗干净后泡半个小时
2.准备好需要的配料
3.将所有的材料都切丁(洋葱是之前剩下的就没再改刀)
4.将蔬菜丁放到料理机里,加点水打成汁
5.小奶锅里放点水烧
6.倒入大米,大火烧开后转小火煮10分钟左右
7.加入几滴食用油
8.继续小火煮5分钟左右,期间要用勺子不停搅拌
9.加入蔬菜汁,大火烧开后转小火,煮到蔬菜粥有点浓稠
10.将芥菜丝倒入,煮至断生就可以熄火
11.最后调入盐搅拌均匀即成
大米要提前浸泡;要用开水煮粥;蔬菜汁不能过早放入,以免营养流失;盐最好是熄火后再调入,以免碘遇热会消散。
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