白菜头头 2017-12-22

主料

• 豆腐400
• 木耳10
• 瘦肉200

辅料

• 水淀粉适量
• 葱花适量
• 油适量
• 酱油适量
• 生姜适量
• 煲肉酱适量
• 盐适量

步骤一

1.瘦肉剁成肉末

步骤二

2.生姜切片

步骤三

3.葱花切末

步骤四

4.木耳提前泡发，切成小块

步骤五

5.豆腐切成小块

步骤六

6.锅中放水，放入少许盐，水开后倒入豆腐焯片刻，捞出，沥干

步骤七

7.热锅放油，放入姜片，爆香

步骤八

8.倒入肉末，翻炒

步骤九

9.倒入豆腐

步骤十

10.加入适量的煲肉酱

步骤十一

11.加入少许的酱油

步骤十二

12.再加入少许盐，翻炒入味

步骤十三

13.倒入木耳

步骤十四

14.加入适量的水，盖上盖子，小火慢慢炖煮

步骤十五

15.出锅前加入少许水淀粉勾芡，大火收汁

步骤十六

16.撒上葱末，即可

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