白灼花心才
2017-12-09
1.准备好材料，瓶里的是柠檬汁
2.1 蛋清中加入10毫升柠檬汁，打成鱼眼泡后加入1克盐用打蛋器搅拌均匀
3.2 加入40克糖打成泡沫状，这是第一次加糖的照片
4.3 再次加入40克糖用电动打蛋器打成这样
5.4 把剩下的60克糖全部加入打成干性发泡
6.5 筛入低粉和玉米淀粉
7.6 用刮刀搅拌均匀，倒入活底蛋糕模具里，轻轻振出气泡
8.7 烤箱180度预热5分钟，放入蛋糕烤20分钟
9.8 蛋糕烤好了，翻个面就是这样
1盐一定要先放，不要和低粉一起放，不容易搅拌均匀2我的烤箱是格兰仕，180度烤20分钟正好3一个柠檬用不完，可以把柠檬汁挤出来用瓶子装好后放冰箱里冷藏，可以保存好几天随用随取，很方便
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