开心烘焙
2018-01-08
1.排骨斩件先净，加入油盐糖腌片刻。
2.土豆去皮切成滚刀块。
3.热锅下油倒入排骨翻炒。
4.待排骨开始收缩，放下红辣椒葱花爆香，加入生抽均匀。再加入少量的水焖二十分钟。
5.倒入切块的土豆加入少量的水加入盐再次焖二十分钟。
6.最后加入蚝油调味即可。
排骨加入生抽时一定要快手翻炒，这样排骨才能均匀上色及入味。
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