1.带鱼去内脏,清洗干净
2.将带鱼沾上面粉后放入锅中炸
3.炸制两面金黄后捞出
4.准备醋、酱油、蒜的混合汁
5.将炸好的带鱼全部放入锅中,撒上混合汁盖盖焖一会儿,然后加开水没过鱼,放白糖、白酒、葱姜
6.等汤汁减少后,加盐搅拌均匀即可
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