斌虾美味
2017-12-21
1.茄子洗干净，去蒂
2.整个茄子和蒸锅蒸15分钟蒸熟
3.取出用小刀划开成条形
4.生抽，白糖，盐用高汤或水调成汁
5.淋在茄子上
6.大蒜拍蓉入在茄子上，撒上葱花，烧热油淋在蒜蓉上，逼出蒜香
7.成品，香得很
茄子整个入锅蒸，不流失营养最后一次淋油，一定要油温高，淋在蒜上会有吱吱的响声，逼出蒜香味儿
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