我是你的优乐美
2018-01-08
1.原材料。
2.酵母倒入温水里融化。
3.砂糖，酵母水倒入面粉里。
4.搅匀成面团后放到垫子上揉搓。
5.揉搓至光滑后放入盘中，盖上保鲜膜。
6.放入烤箱中层，同时放入一碗热水。开启发酵功能1个小时。
7.发酵好的面团是之前的2到3倍大，用手指按下去一个小孔不会回弹就可以了。
8.取出面团放到垫子上，洒些面粉进行揉搓排去气泡。
9.揉搓至面团光滑细腻。
10.取很少量面团，加入可可粉，颜色揉搓均匀。
11.再把面团搓成长条，平均切为6小段。
12.把可可粉面团擀成面片状，切出等边三角形。做小猪的耳朵和尾巴。切6个椭圆形的的鼻子。
13.搓成圆形的小猪身体，首先装饰鼻子。
14.再装上耳朵，尾巴和眼睛，用一次性筷子按出小猪的鼻孔。(眼睛用黑豆一开为二，也可以用黑芝麻，也可以用可可粉面团)
15.可爱的小猪完成了。 注：为了小朋友的食用安全，我把黑豆做的眼睛全部换成了可可粉小面团了。(因为黑豆很硬)
16.距离足够的空隙均匀的放上蒸锅，水预热30度左右。盖盖子醒发30分钟。(忽略中间的那个造型馒头)
17.用大火蒸18分钟。蒸好关火后再焖3分钟。才打开盖子，完成了！
小猪的耳朵，鼻子，眼睛，最好是等面团醒发好了之后再装饰上去，这样做出来的小猪会更漂亮。(如果醒发前装饰，距离会变了位置)
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