赵大厨的手艺 2017-11-28

主料

• 鸡蛋黄2个
• 牛奶100ml
• 挞皮8个
• 淡奶油80ml

辅料

• 糖粉30

步骤一

1.将挞皮从冰箱取出解冻

步骤二

2.锅中倒入100毫升牛奶，稍微加热，倒入淡奶油，糖粉搅拌，不用等牛奶开

步骤三

3.取两个鸡蛋黄，将牛奶液倒入鸡蛋黄中，不停快速搅拌

步骤四

4.将搅拌好的挞液用筛子过滤到挞皮上，到八分满即可

步骤五

5.放入预热好烤箱，200℃烤制15分钟即可

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