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自己做的蛋皮肉卷

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自己做的蛋皮肉卷
海敉奇鲜果 2017-12-16

自己做的蛋皮肉卷

准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟
步骤一
自己做的蛋皮肉卷做法图解1)

1.准备肉馅,加入调料拌好

步骤二
自己做的蛋皮肉卷做法图解2)

2.准备3个鸡蛋,蛋液里加适量淀粉,搅拌好,这样摊蛋皮特好。

步骤三
自己做的蛋皮肉卷做法图解3)

3.锅里用纱布粘油擦锅,不宜油多,否则蛋皮质量不好。

步骤四
自己做的蛋皮肉卷做法图解4)

4.倒入一半蛋液

步骤五
自己做的蛋皮肉卷做法图解5)

5.翻面

步骤六
自己做的蛋皮肉卷做法图解6)

6.出锅凉了之后,在蛋皮上刷一层蛋液或者水淀粉,再放肉馅

步骤七
自己做的蛋皮肉卷做法图解7)

7.如图卷好

步骤八
自己做的蛋皮肉卷做法图解8)

8.盖保鲜膜放蒸锅中

步骤九
自己做的蛋皮肉卷做法图解9)

9.上汽,大火15分钟。

步骤十
自己做的蛋皮肉卷做法图解10)

10.取出晾凉。

步骤十一
自己做的蛋皮肉卷做法图解11)

11.我这款着急吃,就没凉透,切的时候容易脱皮。一定要彻底凉透,凝固切。

一定要凉透了再切

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