爱做饭的小铃铛 2017-11-28

主料

• 白砂糖40
• 盐2
• 牛奶60
• 清水80
• 鸡蛋40
• 高筋面粉300
• 酵母4
• 黄油30

辅料

• 椰蓉适量
• 全蛋液适量
• 液态黄油适量
• 蔓越莓适量

步骤一

1.先按照方子准备好材料

步骤二

2.液体先放入面包桶内，注意水不要一次加全

步骤三

3.再加糖，盐，高粉，酵母

步骤四

4.一个和面程序

步骤五

5.盖上湿布，静置2小时

步骤六

6.加入黄油，再一个和面程序

步骤七

7.总面团540克，平均分成5份，滚圆，盖上湿布，松驰15分钟

步骤八

8.面包桶包上锡纸

步骤九

9.取一份面团，擀成椭圆形，刷上黄油，撒上椰蓉和蔓越莓

步骤十

10.5份依次叠放在一起

步骤十一

11.分成4等份

步骤十二

12.放入面包桶内，发酵时间为45分钟，刷全蛋液，烘烤45分钟，

步骤十三

13.出炉晾凉，即可食用

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