说好不贪食 2017-12-16

主料

• 土豆400
• 西红柿200
• 牛腩500
• 胡萝卜200

辅料

• 小葱30
• 桂皮5
• 香叶3
• 开水500ml
• 八角5
• 酱油30ml
• 盐适量

步骤一

1.牛腩切块冷水下锅焯水，去除血沫子

步骤二

2.将土豆、胡萝卜切块，西红柿切小丁，葱花少许

步骤三

3.锅中倒入少量食用油，放入桂皮、八角、香叶、小葱翻炒片刻

步骤四

4.倒入西红柿翻炒

步骤五

5.炒至西红柿出红油，倒入牛腩，加入没过牛腩的开水，加入3勺酱油、适量盐，酱油会让汤汁的颜色变得很漂亮，味道也更鲜美

步骤六

6.牛腩用小火炖30分钟后，加入土豆和胡萝卜，炖10分钟土豆软烂即可

步骤七

7.我们家比较喜欢吃绵软的口感，所以最后把汤汁都收干了

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