1.将切好洗净的排骨放入锅中加水煮沸,将其中的血水和脏物煮出
2.然后将排骨捞出用凉水冲洗,冲洗干净后裹上淀粉入锅煎至两面金黄
3.然后按1:2:3:4:5的比例调制酱料,即1勺料酒,2勺醋,3勺白砂糖,4勺酱油,5勺清水。调好后搅拌均匀倒入锅中。
4.用大火焖两分钟,收汁后就可以出锅了!
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