柔曼美味屋
2018-01-11
1.1：鸡腿用老抽，鸡精，料酒，醋，胡椒粉，五香粉淹制30分钟。
2.2：面粉，香炸粉调匀。
3.3:锅里倒入菜籽油(量多)，五层热，将鸡腿裹上调好的炸粉下油锅炸。
4.4:最后大火炸，逼出多余的油，鸡腿会更脆，颜色也更好看。
最后大火炸能逼出多余的油，而且色泽更亮，更脆。
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